घर की बनी चीजों से वजन घटाने के 7 आसान और सस्ते उपाय
आजकल हर उम्र के लोग यही पूछते हैं – “वजन कैसे घटाएं?”
जवाब है – आपके ही घर में। जी हां, lose weight के लिए जिम की ज़रूरत नहीं है। सिर्फ थोड़ी समझदारी और घर में रोज बनने वाली चीज़ों से आप वजन कम कर सकते हैं।
वजन का बढ़ना ,एक गंभीर समस्या बनती जा रही है,खासकर भारत में इससे कोई नहीं बच पा रहा है चाहे वह बच्चे हो, युवा हो या फिर बुजुर्ग हो मोटापा से सभी परेशान हैं। और इसकी वजह है गलत खानपान , गलत लाइफ स्टाइल या fast food, junk food आज के युवा के पास समय और आहार को लेकर ज्यादा averness नहीं होने के कारण और साथ ही व्यस्त life style भी उतना जिम्मेदार जितना कि हमारा गलत आहार।
लोग lose weight के लिए जाने-ए अनजाने क्या क्या उपाय करते हुए दिखाई देते है ।महिला हो पुरुष हो सभी को अपने weight की चिंता है, लेकिन उसे कम कैसे करे ये जानकारी नहीं होने वजह से पुर का पूरा ध्यान सर्च करने में लगा रहे है|
यहाँ हम बताएंगे 7 देसी और सस्ते घरेलू नुस्खे, जो आपकी lose weight diet का हिस्सा बन सकते हैं।
1. Porridge - healthy and light brackfast.
1. दलिया – हेल्दी और हल्का नाश्ता
जब बात हो वजन कैसे घटाएं, तो सबसे पहला सवाल होता है – “सुबह नाश्ते में क्या खाएं?”
दलिया इसका सबसे सस्ता, देसी और असरदार जवाब है।दलिया फाइबर से भरपूर होता है, जो लंबे समय तक पेट भरा रखता है।
क्यों है दलिया फायदेमंद?
- दलिया में भरपूर मात्रा में फाइबर, कंप्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स और थोड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है।
- यह पाचन क्रिया को दुरुस्त करता है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है।
- फाइबर आपके शरीर से विषैले पदार्थ (toxins) बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे फैट जमा नहीं होता।
कैसे खाएं?
- 1 कप ?
- प्याज़, टमाटर, गाजर, बीन्स जैसी सब्ज़ियाँ डालें।
- थोड़ा सा नमक, हल्दी, और काली मिर्च डालें।
- 10-15 मिनट तक उबालें।
- घी या बटर से बचें – चाहें तो 1-2 बूंद सरसों का तेल डाल सकते हैं।
कब खाएं?
सुबह के नाश्ते में या शाम 4 बजे भूख लगने पर हल्का मील के रूप में।
यह आपकी वेट लॉस डाइट का आदर्श हिस्सा हो सकता है।
ध्यान दें:
पैक्ड या इंस्टैंट दलिया न लें – उसमें छुपी हुई चीनी और नमक ज्यादा हो सकता है।
घर में सादा दलिया लें और खुद से सब्ज़ियाँ मिलाकर बनाएं।
याद रखें:
Lose Weight के घरेलू नुस्खे तभी असर करेंगे, जब आप उन्हें नियमित रूप से और सही तरीके से अपनाएंगे।”
फायदा: कब्ज दूर करे, भूख कम लगे और वजन धीरे-धीरे घटे।
2. Butermilk- improves digestion and removes fat.
2. छाछ – पाचन सुधारे, चर्बी हटाए
जब लोग पूछते हैं: “वजन कैसे घटाएं?”, तो अक्सर वे महंगे डिटॉक्स ड्रिंक्स या फैट बर्नर ढूंढते हैं।
लेकिन हमारे घर में ही एक सस्ता और असरदार समाधान है – छाछ, जिसे गांव में मट्ठा भी कहा जाता है।छाछ यानी मट्ठा, पेट की सफाई करता है और डाइजेशन तेज करता है।
छाछ क्यों है वजन घटाने में फायदेमंद?
छाछ एक नेचुरल प्रोबायोटिक है, जो पेट के अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाता है।
यह पाचन तंत्र को मजबूत करता है और कब्ज, गैस जैसी समस्याओं को दूर करता है।
छाछ में फैट बहुत कम होता है और कैलोरी भी बहुत कम – यानी कम खाओ, पेट भरो, वजन घटाओ।
क्या मिलाकर पिएं ?
छाछ में इन चीजों को मिलाकर पिएं:
चुटकी भर काला नमक
½ चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
2-3 पत्ते पुदीना (पीसकर डालें)
इससे न सिर्फ स्वाद बढ़ता है, बल्कि इसका वजन घटाने वाला असर भी तेज होता है।
छाछ कब पिएं ?
दोपहर के खाने के बाद 1 गिलास।
गर्मियों में दिन में 2 बार भी लिया जा सकता है।
ध्यान रखें:
फ्रिज से निकली बहुत ठंडी छाछ न पिएं – हल्की गुनगुनी या सामान्य तापमान की लें।
बाजार में मिलने वाली फ्लेवर्ड बटरमिल्क से बचें – उसमें छुपी शक्कर और केमिकल होते हैं।
घरेलू नुस्खों की खास बात यही है – ये सस्ते, सुरक्षित और शरीर के अनुकूल होते हैं।
अगर आप छाछ को रोजाना की Lose weight डाइट में शामिल कर लें, तो बिना भूखे रहे वजन घटाना संभव है।
फायदा: गैस और सूजन कम, शरीर में ठंडक, वजन कंट्रोल।
3. Fennel,Cumin, Ginger water
3. जीरा-सौंफ-अदरक पानी
अगर आप सच में जानना चाहते हैं कि वजन कैसे घटाएं, तो सुबह की शुरुआत इस चमत्कारी देसी पानी से करें।
जीरा, सौंफ और अदरक का मिश्रण सदियों पुराना घरेलू नुस्खा है, जो आपकी चर्बी को अंदर से जलाने का काम करता है
इसमें क्या है खास ?
जीरा ( cumin ) – एमेटबॉलिज्म को बढ़ाने का कम करता है ,साथ ही gut health के लिए प्रभाव शाली है। इस कारण से कैलोरी तेजी से जलती है
सौंफ ( fennel seeds ) – पाचन को सुधारने में मदद करता है, सूजन कम करता हैं इस से पेट अंदर होने लगता है
अदरक ( jinjer) – इसमें एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण होने के वजह से भूख कम लगती है ,और जब हम कार्बोहाइड्रेट कम लिए है तो फट जल्दी घटता है।
कैसे बनाएं जीरा-सौंफ-अदरक पानी?
सामग्री:
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच सौंफ
½ इंच अदरक (कद्दूकस की हुई)
2 गिलास पानी
विधि:
- रात को जीरा, सौंफ और अदरक को पानी में भिगो दें।
- सुबह उस पानी को उबालें जब तक वह 1 गिलास रह जाए।
- छानकर खाली पेट धीरे-धीरे पिएं।
कब और कैसे पिएं?
सुबह खाली पेट, उठने के बाद सबसे पहले।
इसे पीने के 30 मिनट बाद ही नाश्ता करें।
चाहें तो दिन में दूसरी बार दोपहर खाने के बाद भी पी सकते हैं।
किसे नहीं पीना चाहिए?
यदि आपको पेट में जलन (acid reflux) या अल्सर की समस्या है, तो डॉक्टर से पूछें।
प्रेगनेंसी में सावधानी बरतें।
वजन घटाने का असर कब दिखेगा?
अगर आप इसे रोज 21 दिन तक नियमित रूप से पिएंगे और साथ में खानपान पर ध्यान देंगे, तो:
पेट की चर्बी घटेगी
भूख कम लगेगी
शरीर हल्का और ऊर्जावान महसूस होगा
जीरा-सौंफ-अदरक पानी न केवल एक आसान और सस्ता घरेलू नुस्खा है, बल्कि यह आपके शरीर को नेचुरल तरीके से डिटॉक्स करता है।
यह आपकी lose weight डाइट का बेहद असरदार हिस्सा बन सकता है।
यह देसी वजन कम करने का उपाय हर उम्र के लिए फायदेमंद है।
कैसे बनाएं:
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच सौंफ
थोड़ी अदरक
फायदा: मेटाबॉलिज्म तेज, पेट की चर्बी कम।
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4. Moong dal-Hight protein, low fat.
4. मूंग दाल – हाई प्रोटीन, लो फैट
जब लोग कहते हैं “वजन कैसे घटाएं”, तो वे अक्सर प्रोटीन पाउडर ढूंढते हैं।
लेकिन हम भारतीयों के लिए इससे सस्ती, हेल्दी और असरदार चीज है – मूंग दाल।
मूंग दाल क्यों है खास ?
उच्च प्रोटीन ( high protein ) – अधिक मात्रा में प्रोटीन होने के कारण भूख को कंट्रोल में रखने का काम करता हैं,साथ ही हमारे मांस पेशियों को मजबूत करता है ।
लो फैट ( low fat ) – मूंग दाल में फैट का %कम होने के वजह से शरीर में फैट जमा नहीं होने देता है और यह वजन घटाने में मदद करता है ।
पचने में हल्की ( digestion light ) – यह पाचन में हल्की होने के कारण कब्ज,गैस,आपच जैसी समस्याओं से बचती है ।
कैसे बनाएं मूंग दाल weight lose के लिए?
सामग्री:
- 1/2 कप धुली मूंग दाल
- हल्दी, नमक, जीरा
- प्याज़, टमाटर, अदरक (ऐच्छिक)
- घी या तेल नहीं (या सिर्फ 2-3 बूंद सरसों तेल)
विधि:
- मूंग दाल को धोकर 15 मिनट भिगो दें।
- कुकर में हल्दी, नमक और पानी डालकर 2 सीटी आने तक पकाएं।
- चाहें तो ऊपर से भुना हुआ जीरा डालें।
कब और कैसे खाएं?
- दोपहर के भोजन में – रोटी या ब्राउन राइस के साथ
- रात को हल्के खाने के रूप में – बिना रोटी, सिर्फ दाल और सलाद
- चाहें तो इसे दाल का सूप बनाकर भी ले सकते हैं
Bonus tips.
- अगर आप डायबिटिक हैं, तो यह दाल आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
- यह शरीर को एनर्जी देता है लेकिन शुगर और फैट नहीं बढ़ाता।
- पेट की चर्बी धीरे-धीरे कम होती है
- प्रोटीन की पूर्ति होती है
- पाचन सुधरता है
- शरीर में हलकापन आता है
मूंग दाल, हमारी थाली का एक सादा लेकिन सुपरपावर है।
यह ना सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि आपकी Loe weight diet का मजबूत आधार भी है।
इस तरह के देसी वजन कम करने के उपाय आज की युवा और वरिष्ठ पीढ़ी दोनों के लिए फायदेमंद हैं।
मूंग दाल हल्की और जल्दी पचने वाली होती है।
कैसे लें: बिना तड़का और घी के पतली मूंग दाल दोपहर में खाएं।
फायदा: प्रोटीन मिलेगा, फैट नहीं बढ़ेगा।
5. Multigrain roti-Do not eat wheat.
5. मल्टीग्रेन रोटी – गेहूं नहीं, मिलाकर खाएं
जब कोई पूछता है “वजन कैसे घटाएं?”, तो अक्सर लोग चावल छोड़ देते हैं, लेकिन रोटी का विकल्प नहीं बदलते।
असल में, सिर्फ गेहूं की रोटी वजन बढ़ा सकती है, खासकर तब जब आप कम एक्टिव हों।
इसका देसी समाधान है – मल्टीग्रेन रोटी, यानी कई अनाजों से बनी रोटी।
मल्टीग्रेन रोटी क्यों है असरदार ?
ज्वार ( sorghum,jowar ) – अत्यधिक फाइबर और ग्लाइसेमिक index कम होने के कारण सुगर control में रहता है ,और पेट भर महसूस होता है ।
बाजरा (millet )- आयरन और मैग्नेशियम से भरपूर होने की वजह से मेटाबॉलिज्म सुधारता है और फैट के लेबल में सुधार आता है।
चना (बेसन( Gram flour )- प्रोटीन और फाइबर का अच्छ वाहक होने की वजह से भूख कम लगता है।
गेहूं ( Wheat ) – कार्बोहाइड्रेट वाला अनाज है एनर्जी लेता है लेकिन इसे कभी भी अकेले नही लेना चाहिए।
कैसे बनाएं मल्टीग्रेन आटा?
सामग्री मिलाएं:
गेहूं आटा – 2 भाग
ज्वार आटा – 1 भाग
बाजरा आटा – 1 भाग
चना आटा – ½ भाग
अलसी पाउडर (optional) – 1 चम्मच प्रति 1 किलो
टिप: चाहें तो बाज़ार से “मल्टीग्रेन आटा” भी लें, लेकिन उसमें चीनी या प्रिज़र्वेटिव न हो, ये जांच लें।
कैसे और कब खाएं?
दोपहर के खाने में 1–2 रोटी, हरी सब्ज़ी और दाल के साथ
रात को चाहें तो सिर्फ 1 रोटी और सूप या रायता लें
अच्छी तरह चबाकर और धीरे-धीरे खाएं
ध्यान रखें:
रोटी में घी या मक्खन न लगाएं
मोटे आटे की रोटी थोड़ी सख्त होती है – इसे थोड़ा नरम गूंथें और ताज़ा ही बनाएं
फायदे:
पेट देर तक भरा रहता है
बार-बार खाने की इच्छा कम होती है
मेटाबॉलिज्म एक्टिव होता है
वजन धीरे-धीरे लेकिन स्थायी रूप से घटता है
मल्टीग्रेन रोटी न केवल वजन घटाने में मदद करती है, बल्कि यह हड्डियों, मांसपेशियों और दिल की सेहत के लिए भी बेहतरीन है।
अगर आप अपनी वेट लॉस डाइट को देसी, सस्ता और असरदार बनाना चाहते हैं – तो गेहूं के साथ अन्य अनाज ज़रूर मिलाएं।
कैसे बनाएं: गेहूं + ज्वार + बाजरा + चना का आटा मिलाकर रोटी बनाएं।
फायदा: फाइबर ज्यादा, पेट ज्यादा देर भरा, वजन कम।
6. Lemon ,Hoeny water-Morning fat burning tea.
6. नींबू-शहद पानी – सुबह की चर्बी कम करने वाली चाय
अगर आप सुबह-सुबह पूछते हैं, “वजन कैसे घटाएं?”, तो इसका सबसे आसान जवाब है –
गुनगुना नींबू-शहद पानी।
यह देसी ड्रिंक शरीर को डिटॉक्स करता है, मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, और पेट की चर्बी को धीरे-धीरे गलाता है।
क्यों असरदार है नींबू-शहद पानी ?
नींबू ( lemon) – नींबू में विटामिन C से भरपूर मात्रा में उपलब्ध होती है और साथ ही यह fat को तोड़ने में सहायक होती है ।
शहद (honey) – पुरातन वाद्यों द्वारा इसे अमृत की संज्ञा दी गई है यह एंटीऑक्सीडेंट और मेटाबॉलिज्म बढ़ाने वाली होती हैं ।
गुनगुना पानी (steam water ) – sharir को detox करने का कम करता हैं,साथ हिलाबज को दूर करता है ।
कैसे बनाएं?
सामग्री:
1 गिलास गुनगुना पानी
½ नींबू का रस
1 चम्मच शुद्ध शहद
विधि:
- पानी को इतना गर्म करें कि वो सिर्फ हल्का गर्म हो (ना ज्यादा गरम, ना ठंडा)।
- उसमें नींबू रस और शहद मिलाएं।
- अच्छे से घोलकर खाली पेट पिएं।
कब और कितनी बार पिएं?
सुबह उठते ही खाली पेट, ब्रश करने से पहले या बाद में।
चाहें तो शाम को भी ले सकते हैं, लेकिन रात को सोने से ठीक पहले न पिएं।
ध्यान दें:
शहद हमेशा शुद्ध और देसी होना चाहिए। पैक्ड ब्रांड से बचें।
एसिडिटी वाले लोग इसे alternate days पिएं या डॉक्टर से पूछें।
फायदे:
पेट की चर्बी कम करता है मेटाबॉलिज्म तेज होता है
शरीर की सफाई होती है एनर्जी और मूड बेहतर होता है
नींबू-शहद पानी, वजन कम करने का एक बेहद सस्ता, आसान और घरेलू नुस्खा है।
इसे अगर आप रोज़ अपनी सुबह की आदत बना लें, तो शरीर अपने आप हल्का और एक्टिव महसूस करने लगेगा।
कैसे बनाएं: गुनगुने पानी में आधा नींबू और 1 चम्मच शहद मिलाएं।
कब लें: सुबह खाली पेट।
फायदा: टॉक्सिन्स निकाले, मेटाबॉलिज्म बढ़ाए।
7. Dinner-is light and early
7. रात का खाना हल्का और जल्दी
कई लोग पूछते हैं – “हम सब कुछ सही कर रहे हैं, फिर भी वजन क्यों नहीं घटता?”
तो जवाब है – “आप देर रात तक खाते रहते हैं!”
भारतीय जीवनशैली में देर से खाना आम है, लेकिन अगर आप सच में वजन कम करना चाहते हैं, तो
रात 8 बजे के बाद खाना बंद कर दें।
क्यों असर करता है ये नियम?
कारण | असर |
शरीर का पाचन सिस्टम रात को धीमा होता है | खाना सही से नहीं पचता, फैट बनता है |
इंसुलिन संवेदनशीलता रात को कम हो जाती है | ज्यादा कैलोरी स्टोर होती है |
नींद की क्वालिटी प्रभावित होती है | हार्मोन असंतुलन से वजन बढ़ता है |
आसान नियम:
रात 7:30 से पहले डिनर करें
8 बजे तक खाना पूरी तरह बंद कर दें (यहां तक कि फल भी नहीं)
पानी, हर्बल चाय या छाछ ले सकते हैं (बिना चीनी)
रात के खाने में क्या हो?
हल्का खाना लें – मूंग दाल, सब्ज़ी, सलाद, या एक मल्टीग्रेन रोटी
तला-भुना, मीठा और चावल से बचें
खाने के बाद तुरंत न सोएं – 30 मिनट टहलिए या बैठकर बात करें
लाभ:
शरीर रात को फैट बर्न मोड में आ जाता है
नींद अच्छी आती है
सुबह पेट साफ और हल्का महसूस होता है
वजन धीरे-धीरे घटता है – बिना किसी दवा के
“रात 8 बजे खाना बंद”, एक छोटा सा नियम है, लेकिन इसका असर बहुत बड़ा होता है।
यह कोई खर्चीला डाइट प्लान नहीं, बल्कि एक आसान, देसी और टिकाऊ वजन घटाने की आदत है।
अगर आप सिर्फ यही एक नियम ईमानदारी से फॉलो कर लें, तो बाकी उपाय खुद-ब-खुद असर दिखाने लगते हैं।
रूल: रात को 7:00 बजे से पहले खाना और हल्का खाना।
क्या खाएं: खिचड़ी, सब्ज़ी, सूप या सलाद।
फायदा: खाना पचेगा, फैट जमा नहीं होगा।
Bonus Tips
- रोजाना 30 मिनट वॉक करें।
- दिन में कम से कम 3-4 लीटर पानी पिएं।
- तली-भुनी चीजों से बचें।
- नींद पूरी लें – कम नींद से भूख ज्यादा लगती है।
Conclusion
वजन घटाना कोई बड़ी बात नहीं है, अगर आप अपनी रसोई और दिनचर्या को थोड़ा समझदारी से बदल लें।
इन 7 देसी घरेलू उपायों को अपनाएं और देखिए कैसे आपका शरीर खुद बदलने लगता है – बिना किसी खर्च के।
आपका क्या अनुभव रहा?
नीचे कमेंट में बताएं कि आपने इनमें से कौन-सा उपाय आजमाया और कैसा असर देखा?
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Jaiswal Nutrition – सबसे पहले सेहत
By Bhagwat Prasad Jaiswal (Nutrition Counselor, Baradwar Sakti, Chhattisgarh)